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威尼斯人现金网:我国食品安全形势总体稳定和改善

时间:2022/9/21 19:44:52   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:近年来,我国食品安全形势总体稳定和改善,但随着经济社会的发展,食品安全监管也面临着许多新的情况和挑战。如何保证食品“剩菜”的安全是一个新问题。一般来说,食物“剩菜”是指制作食物时被切割、切割的零碎材料。由于形状不规则,不用于正式产品,但加工工艺和质量与正式产品一致。虽然“卖”的不好,威尼斯人现金网。一些企业开发和利用它...

近年来,我国食品安全形势总体稳定和改善,但随着经济社会的发展,食品安全监管也面临着许多新的情况和挑战。如何保证食品“剩菜”的安全是一个新问题。一般来说,食物“剩菜”是指制作食物时被切割、切割的零碎材料。由于形状不规则,不用于正式产品,但加工工艺和质量与正式产品一致。虽然“卖”的不好,威尼斯人现金网。一些企业开发和利用它,一方面可以减少损失,另一方面可以使消费者受益。

值得注意的是,市场上一些所谓的“剩菜”食品,是打着“剩菜”旗号出售的大包装食品或零食,甚至是过期的“问题食品”,或者是没有食品合格证的“三无产品”。,存在食品安全隐患。另外,即使是正规厂家生产的食品“剩菜”,如果改变包装、储存、运输等方法,也可能影响原有的保质期,增加变质的风险。因此,食品“剩菜”决不能成为监管的“空白点”。

要保证“剩菜”的食品安全,必须从源头入手。近日,某地市场监督管理部门针对食品“剩菜”销售中存在的安全隐患问题,组织约谈当地相关生产企业,从生产源头规范“剩菜”的处置和销售。这种方法值得借鉴。食品生产企业要承担主体责任,做好“剩菜”食品过程的控制,保证其在加工和储存过程中不受污染,保证包装材料、储存环境,特别是产品标签和标签符合要求,合理确定保质期。缺乏强制性的标签内容,甚至没有标签的“三无产品”都流入了消费市场。

目前,很多美食“剩菜”以电商平台为主要销售渠道,很多是通过短视频平台进行直播销售。相关平台也要承担起应尽的责任,做好平台商家生产销售资质的严格审核,为消费者提供全面的售后保障。

要保证“剩菜剩菜”的食品安全,需要进一步加强监管网络。目前,食品“剩菜”缺乏针对性的产品标准和管理规范。鼓励行业协会和龙头企业制定相关标准,快速适应市场需求,规范普通食品“剩菜”的加工、包装和销售。同时,加强对食品“剩菜”的监管,如加大重点品类抽查力度。对于问题食品的“剩菜”,监管部门必须严格控制质量和安全,采取“零容忍”的态度,发现他们将受到严厉的惩罚,让无良制造商付出应有的代价。


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